BOOKS.BIZ-IN-LIFE.COM

Лучшие бизнес-книги в разнообразных электронных форматах. Покупайте дешево, читайте с комфортом!

фото обложки издания Ресторан: работа над ошибками

Ресторан: работа над ошибками (Ольга Борисовна Курочкина)

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.

Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Цена: 720 рублей

Книга доступна в основных электронных форматах: FB2, TXT, ePub, RTF, HTML и Mobi, подходит для чтения на стационарных компьютерах, планшетах, мобильных телефонах, ebook-ридерах. И гораздо дешевле бумажной!

Об издании

Правообладатель: Ресторанные ведомости.

Издательство Ресторанные ведомости, Москва, 2015.